马来西亚美食-肉骨茶

“肉骨茶”原是馬來西亞華人的一大發明，清末時期，那时的华人为了逃离国家的动荡不安，纷纷遠涉重洋來到了南洋谋生计。那时的马来亚为英国殖民地（当时马来西亚还未独立，称为“马来亚”），英国在马来亚搜刮了许多的资源需要运送回英国，于是在巴生（离首都吉隆坡30 公里的城市）建立了深水码头。不少華人由于知识水平不高，来到马来亚也只能以劳动换取薪资。在巴生河谷採挖“錫米”的華人，為了維持長時間的體力消耗和適應熱帶地區的氣候，需要进补，但他们不舍得购买些昂贵的中药食谱。当时的中国人也把药汤称为“茶”，用猪骨和一些普遍常用的中药，以及一些家传的偏方一起熬，不但美味、营养丰富，還提供于所需的能量，並且能抗風濕，又能耐饑餓的食疗“肉骨茶”。